"A tej a mindenség, a világ a sajt": Sajtok Tokaj-Hegyaljáról és környékéről

2016.03.06. 21:52 - Slow Food Central Budapest

Címkék: miskolc mád sajt erdőbénye tarcal horváth gergely balla enikő szilágyi tibor Tiszaeszlár kácsárd völgyzugoly sajt manufaktúra egymű 2 Volenszky bodnár sándor Reinics Rita apróhomok zempléni sajt műtárgy sajt Szokolai Ákos

Terra Madre nap, Sárospatak, 2015 december 9.

*

Ebből az alkalomból válogattam az évek során Mád, Tiszaeszlár, Erdőbénye, Kácsárd, Tarcal kecske-, juh- és tehéntej sajtjairól készített fotóim közül. Teljesen szubjektív kollekció  ez, nagy kedvencekkel és csodálatos műtárgyakkal. 

*

Horváth Gergely "A sajt és a kukacok" videoinstalláció és misztériumjáték, egymű galéria, Miskolc

A misztériumjáték visszatérő sora volt ez: A tej a mindenség, a világ a sajt. (Carlo Ginzburg)

Balla Enikő, Kácsárd

Balla Enikő, Kácsárd

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Horváth Gergely, egymű, Miskolc

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye

Balla Enikő, Kácsárd

2 Volenszky (Tiszaeszlár) - Balla Enikő (Kácsárd) - Völgyzugoly Sajt Manufaktúra (Erdőbénye)

Volenszky juhsajt - Tiszaeszlár

Balla Enikő, Kácsárd

Bodnár Sándor, Mád

Bodnár Sándor, Mád

Bodnár Sándor, Mád

Bodnár Sándor, Mád

Reinics Rita, Apróhomok

Volenszky, Tiszaeszlár

Bodnár Sándor, Mád

Bodnár Sándor és vörös cikória

Zempléni Sajt (Szilágyi Tibor), Tarcal

Volenszky (Tiszaeszlár) -Szilágyi (Tarcal) - Balla Enikő (Kácsárd. Műtárgy sajt Szokolai Ákos magángyűjteményéből)

Bartha Gabó

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.