Néhány napja vacsorázni voltunk a ferencvárosi Romani Platniban, ami Budapest első közösségi roma étterme. A 2012 tavasza óta működő projekt a manapság divatos lakáséttermek mintájára jött létre és az elmúlt egy év során több mint 50 vacsorát bonyolított le. A Romani…

Immáron harmadik évben csatlakozott testületileg a Budapest Central konvívium csapata a Furmint Február kezdeményezéshez – nemcsak azért mert fontos ügynek tartjuk, hanem mert rettentően szeretjük is ezt a különleges hungarikumnak számító bort. Idén is, mint az előző két…

A pénteki Furmint Vacsora egyik fogásához készült ez a szósz. Közkívánatra küldöm, készítsétek el! Hozzávalók:- 8 közepes fej lilahagyma- 3-4 gerezd fokhagyma- 2 ek méz- 1 ek balzsamecet- 2-3 ek száraz fehérbor- kacsa szaft- 10 dkg aszalt szilva- só, bors A felezett…