"A tej a mindenség, a világ a sajt": Sajtok Tokaj-Hegyaljáról és környékéről

2016.03.06. 21:52 - Slow Food Central Budapest

Címkék: miskolc mád sajt erdőbénye tarcal horváth gergely balla enikő szilágyi tibor Tiszaeszlár kácsárd völgyzugoly sajt manufaktúra egymű 2 Volenszky bodnár sándor Reinics Rita apróhomok zempléni sajt műtárgy sajt Szokolai Ákos

Terra Madre nap, Sárospatak, 2015 december 9.
*
Ebből az alkalomból válogattam az évek során Mád, Tiszaeszlár, Erdőbénye, Kácsárd, Tarcal kecske-, juh- és tehéntej sajtjairól készített fotóim közül. Teljesen szubjektív kollekció  ez, nagy kedvencekkel és csodálatos műtárgyakkal. 
*
Horváth Gergely "A sajt és a kukacok" videoinstalláció és misztériumjáték, egymű galéria, Miskolc
A misztériumjáték visszatérő sora volt ez: A tej a mindenség, a világ a sajt. (Carlo Ginzburg)
dscn0458.jpg
Balla Enikő, Kácsárd
dscn0599.jpg
Balla Enikő, Kácsárd
dscn0817.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0008.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0007.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0140.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0139_2.jpg
Horváth Gergely, egymű, Miskolc
dscn0459.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0145.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0146.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0147.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0150_3.jpg
Völgyzugoly Sajt Manufaktúra, Erdőbénye
dscn0154_3.jpg
Balla Enikő, Kácsárd
dscn0815.jpg
2 Volenszky (Tiszaeszlár) - Balla Enikő (Kácsárd) - Völgyzugoly Sajt Manufaktúra (Erdőbénye)
dscn0124.jpg
Volenszky juhsajt - Tiszaeszlár
dscn2256.jpg
Balla Enikő, Kácsárd
dscn0105.jpg
Bodnár Sándor, Mád
dscn2231.jpg
Bodnár Sándor, Mád
dscn3093.jpg
Bodnár Sándor, Mád
dscn3091.jpg
Bodnár Sándor, Mád
dscn5194.jpg
Reinics Rita, Apróhomok
3-_mg_4305.JPG
Volenszky, Tiszaeszlár
dscn2066.jpg
Bodnár Sándor, Mád
dscn3052.jpg
Bodnár Sándor és vörös cikória
dscn3414.jpg
Zempléni Sajt (Szilágyi Tibor), Tarcal
dscn5854.jpg
Volenszky (Tiszaeszlár) -Szilágyi (Tarcal) - Balla Enikő (Kácsárd. Műtárgy sajt Szokolai Ákos magángyűjteményéből)
p1000320_3.jpg
Bartha Gabó

A bejegyzés trackback címe:

http://slowfood.blog.hu/api/trackback/id/tr68449906

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.