A március végi kert

2015.04.11. 22:01 - Slow Food Central Budapest

Címkék: mád kert slow food budaházy pince

Egy kis trükkel egész télen termesztettem főznivaló és salátánakvaló leveleket. Mostanában viszont alig tudok lépést tartani a kerti történésekkel, minden nap újabb meg újabb növény bújik kik - vagy magától, vagy mert ültettem-vetettem.

Ez a mai ünnepi levélkollekció. A gargouillou-ban 35 alkotóelemet számoltam, de lehet,  hogy valami így is kimaradt.  Van benne kerti, gyom- és vadnövény,  virágok, zöld fűszerek.

dscn0622.jpg

Ezek a téli salátaágyak pár hete - épp kitakartam őket. Készültem az  első saját biodinamikus csigaszert kipermetezni.

dscn0421.jpg

A téli ágyások közelről:

dscn0627.jpg

dscn0628_2.jpgdscn0629_2.jpg
Magától kikeltek és évelők:
Keserű levelek a jó emésztéshez

dscn0577.jpg
A snidling mindjárt virágzik

dscn0630.jpg
Lestyán

dscn0592_2.jpg
Lila laboda

dscn0593_2.jpg
Rebarbara

dscn0610.jpg
Magától kelő saláta. Rengeteg mángold és laboda is jön magától.

dscn0588.jpg
Ezt a kollekciót rövid pároláshoz és fűszerezéshez szedtem: hagyma,  kínai és toszkán kelhajtás felmagzás előtt, sóska, spenót, mángold,  kakukkfű, izsóp, édeskömény, petrezselyem, fokhagyma, csabaíre, tárkony

dscn0542_2.jpg

Az idei vetésből:
lóbab

dscn0625.jpg
csicseriborsó

dscn0584.jpg
fokhagyma

dscn0578.jpg
koloncos legyezőfű - a kert elvadítási programjának egyik szereplője  (a fekete nadálytő, cickafark és a ligetszépe mellett)

dscn0580.jpg
az éjszakai őrjárat képei - meztelen csiga nagyon kevés volt, de hideg  is volt éjjel

dscn0641.jpgdscn0653.jpg
A földről felemelve a tekintetet: a gyümölcsfák duzzadó rügyei vagy virágai:

cseresznye

dscn0606.jpg
meggy

dscn0608.jpg
szilva

dscn0615.jpg
sárgabarack

dscn0612.jpg
Kácsárdon szedett komlórügyet ettünk kis mángolddal és csalánnal

dscn0604.jpg
ez is begurult Kácsárdon: Balla Enikő ó(kecske)sajtja, amit bonbonként  szopogatunk

dscn0598.jpg

Bartha Gabó

A bejegyzés trackback címe:

http://slowfood.blog.hu/api/trackback/id/tr687359228

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.